tag:blogger.com,1999:blog-65212932547991854562024-02-07T16:59:25.571-08:00 Mis Tardes En La CocinaSONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.comBlogger123125tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-13610037700002542182022-02-18T11:38:00.001-08:002022-02-18T11:43:46.335-08:00Bizcocho de Naranja<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEifB3Ao7nbu35-ixNWfVhPPtplVLYWFs5_Z5OCVeC4mnFHcH-i_L60fs8sHnRdyxPSpX3mvBK94R_S8Il7gY1dWE5wr4SnvqZgEnqnKFQd3YEU4lVyBSDtv0AR-1vnLn_Xj1N07pp81e-gVsU3a4ObA7DLTx8ZeOm3aI6JW6H0WX6Im6bNId23aUgAp=s3497" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2412" data-original-width="3497" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEifB3Ao7nbu35-ixNWfVhPPtplVLYWFs5_Z5OCVeC4mnFHcH-i_L60fs8sHnRdyxPSpX3mvBK94R_S8Il7gY1dWE5wr4SnvqZgEnqnKFQd3YEU4lVyBSDtv0AR-1vnLn_Xj1N07pp81e-gVsU3a4ObA7DLTx8ZeOm3aI6JW6H0WX6Im6bNId23aUgAp=w640-h442" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Ingredientes: </p><p>- 1 Naranja</p><p>- 250 gr. de azúcar</p><p>- 3 huevos</p><p>- 100 gr. de aceite de girasol</p><p>- 1 yogur natural</p><p>- 250 gr. de harina</p><p>- 1 sobre de levadura en polvo</p><p>- 1 pizca de sal</p><p><br /></p><p>Lavar muy bien la naranja y rallar toda la piel sin llegar a la parte blanca. Reservar la ralladura. Pelar el resto de la naranja quitándole todo lo blanco, cortarla en trozos y quitar los huesecillos que pueda tener.</p><p>Poner en la jarra los trozos de naranja, el azúcar y los huevos, batir 3 minutos a 40º y velocidad 5.</p><p>(Dar unos toques de turbo si no quieres encontrar trocitos)</p><p>Añadir el aceite, la ralladura de naranja y el yogur y mezclar 5 segundos a velocidad 4.</p><p>Incorporar la harina, la levadura y la sal, mezclar 30 segundos a velocidad 4.</p><p>Untar un molde con aceite y harina y volcar la masa con cuidado. Hornear a 180º unos 30-35 minutos aprox.</p><p>Una vez frío, espolvorear con azúcar glas.</p><p><br /></p><p>Receta disponible en la App de Mycook.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>Fuente: App Mycook </p><p><br /></p>SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-86466374552983811792021-12-22T08:29:00.004-08:002022-02-26T09:57:07.755-08:00Tronco de Navidad Red Velvet<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgf9xBr8trmt2dgmbHDMF1WujA1fSvpeAd_hNxw2wrKAfSVAK5gJL7ll2f4oKZFh3KNp43g5BEuwrnFJURU9ta4YxaFUV6J7SdSXVmZo76-L3Wxs2fsc0B-_eJH-orJzADkt1DKYU9PR8MELwkjhiqICtP-o8TVtBbOREC3SDTgzOuXcFgbIF1rrBSq=s3284" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2810" data-original-width="3284" height="548" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgf9xBr8trmt2dgmbHDMF1WujA1fSvpeAd_hNxw2wrKAfSVAK5gJL7ll2f4oKZFh3KNp43g5BEuwrnFJURU9ta4YxaFUV6J7SdSXVmZo76-L3Wxs2fsc0B-_eJH-orJzADkt1DKYU9PR8MELwkjhiqICtP-o8TVtBbOREC3SDTgzOuXcFgbIF1rrBSq=w640-h548" width="640" /></a><p></p><br /><p>Ingredientes:</p><p>- 4 huevos</p><p>- 100 gr. de azúcar</p><p>- 100 gr. de harina</p><p>- 1 cucharada de vainilla líquida</p><p>- 1 cucharita de colorante rojo extra</p><p>Para el relleno:</p><p>- 200 gr. de queso de untar</p><p>- 200 gr. de nata para montar muy fría</p><p>- 75 gr. de azúcar glas</p><p><br /></p><p>Separar las claras de las yemas. Poner la paleta mezcladora en la Mycook y añadir las claras. Montar 2 minutos a velocidad 5. Añadir 50 gr. de azúcar y montar otros 2 minutos a velocidad 5. Reservar en un bol amplio.</p><p>Colocar de nuevo en la jarra la paleta mezcladora y añadir las yemas, la vaninilla el colorante y los otros 50 gr. de azúcar. Batir 1 minuto a velocidad 5. Añadir la harina y mezclar de nuevo 30 segundos a velocidad 4. Agregar esta masa a las claras reservadas y unir todo con una espátula y movimientos envolventes.</p><p>Precalentar el horno a 160º. Mientras tanto, colocar un papel de horno sobre la bandeja y cubrir con la masa extendiéndola de forma uniforme. Hornear durante 8 min. aprox.</p><p>Recién sacado del horno volcar sobre otro papel de cocina y enrollarlo aún caliente con cuidado de no romperlo. Dejarlo enfriar. </p><p>Para preparar el relleno fregar muy bien el vaso y colocar de nuevo la paleta mezcladora. Añadir la nata muy fría y montar en velocidad 5 mirando por el bocal para parar la máquina en cuanto monte y que no se nos corte (el tiempo dependerá de la temperatura, de la grasa que tenga...). Reservarla.</p><p>Poner el queso y el azúcar en un bol y mezclar bien. Después añadir la nata montada y mezclar con movimientos suaves hasta que todo quede integrado. Reservar en el frigorífico mínimo una hora.</p><p>Una vez frío el bizcocho, desenrollarlo y cubrir con la crema de queso fría. Volver a enrollarlo y espolvorear con azúcar glas. </p><p><br /></p><p>Nota: queda más rico si se deja reposar un día, en ese caso el azúcar glas se le pone antes de servir.</p><p><br /></p><p><br /></p><p>Receta disponible para Mycook Touch en la App de Mycook</p><p><br /></p><p><br /></p><p>Fuente: lecturas.com</p><p><br /></p><p><br /></p>SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-62434344376437681692021-11-05T13:35:00.000-07:002021-11-05T13:35:16.982-07:00Membrillo en Almíbar<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3gGr7Rtp-pmoCSLQuLL_jMNKC7gEYLmjSkMwVb8NWwDF8ui-k7_06dFeVXKozP4mf9BqMTSO6ig05FTDfDGgvM5tLtTmyDF0WUfaZfs6psRAEZb6mwsYOdorADLKLoliLFfx3Bib7AxE/s2048/MEMBRILLO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3gGr7Rtp-pmoCSLQuLL_jMNKC7gEYLmjSkMwVb8NWwDF8ui-k7_06dFeVXKozP4mf9BqMTSO6ig05FTDfDGgvM5tLtTmyDF0WUfaZfs6psRAEZb6mwsYOdorADLKLoliLFfx3Bib7AxE/w640-h360/MEMBRILLO.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>Ingredientes: </p><p>- 4 membrillos</p><p>- 300 gr. de azúcar aprox. (según gustos)</p><p>- 1 rama de vainilla</p><p>- 2 vasos de agua</p><p><br /></p><p>Pelar los membrillos y cortarlos a trozos, desechando la parte dura de alrededor del hueso. Poner los trozos limpios en la cubeta de la FussionCook, añadir los demás ingredientes y mezclar ligeramente. Cerrar la olla y programar menú verduras 7 minutos.</p><p>Una vez terminado el menú dejar que se templen y después pasar al frigorífico en un recipiente de cristal durante unas horas antes de servir.</p><p>Nota: También se puede sustituir la vainilla por una rama de canela y un sobre de azúcar vainillado.</p><p><br /></p><p><br /></p>SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-85063516465953705002021-10-24T13:49:00.000-07:002021-10-24T13:49:50.248-07:00Mermelada de Mango<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoI41FB3fFa-AQLGUuMuzp9uSuCUP5zqjL2CoD_uyUrNDXhkaBo8-tcx8pwjBCBlshde20D1ndji7DVezOZpv72hAcmTHkGa3HIA0ws7lou7AJDNRcOjTve-zBiZVm-VL-AQWbJiXGWdQ/s2048/MERMELADA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1342" data-original-width="2048" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoI41FB3fFa-AQLGUuMuzp9uSuCUP5zqjL2CoD_uyUrNDXhkaBo8-tcx8pwjBCBlshde20D1ndji7DVezOZpv72hAcmTHkGa3HIA0ws7lou7AJDNRcOjTve-zBiZVm-VL-AQWbJiXGWdQ/w640-h420/MERMELADA.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Ingredientes:</p><p>- 900 gr. de mango maduro</p><p>- Zumo de 1 limón</p><p>- 150 gr. de azúcar</p><p><br /></p><p>Pelar el mango y quitar toda la pulpa al hueso. Colocar la pulpa en el vaso y añadir el zumo de limón, triturar 30 segundos a velocidad 6.</p><p>Añadir el azúcar y cocinar 30 minutos, a 100º y velocidad 3.</p><p>En cuanto termine poner la mermelada en tarros de cristal, tapar rápidamente y poner boca abajo hasta que se enfríen para que hagan vacío y se conserven mejor.</p><p><br /></p><p><br /></p><p>Receta disponible para Mycook Touch en la App de Mycook</p><p><br /></p><p><br /></p>SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-6857639575106364952021-10-03T11:47:00.000-07:002021-10-03T11:47:59.518-07:00Risotto de Pera y Pasas<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8SIg8IsK1hPr-wSDDsPYr8cb5tMMhqE2DYFTf0n32EjdIb56ZBgMXiaqPXNOZQ4sMo7IjMtPyPgDG-ezG-b8kohOjsb4k8V2Vx8oKIkcvKuKFL0MnLsDWu3UmZQXeuQzjC2GR2V-xbT0/s2048/risotto+pera+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8SIg8IsK1hPr-wSDDsPYr8cb5tMMhqE2DYFTf0n32EjdIb56ZBgMXiaqPXNOZQ4sMo7IjMtPyPgDG-ezG-b8kohOjsb4k8V2Vx8oKIkcvKuKFL0MnLsDWu3UmZQXeuQzjC2GR2V-xbT0/w640-h360/risotto+pera+2.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>Ingredientes para 2 personas:</p><div>- 1 y 1/2 cubiletes de arroz<br />- 3 y 1/2 cubiletes de caldo de pollo<br />- 1/2 cebolla<br />- 2 peras <br />- Un puñado de uvas pasas sin pepitas<br />- Vino blanco<br />- Aceite y sal<br />- Queso parmesano en polvo<br /><br /><br /></div><div>Poner a calentar en un cazo el caldo de pollo. </div><div>Picar la cebolla finamente. Poner un chorrito de aceite en la cubeta de la FussionCook, pulsar menú sofreír. Cuando esté caliente el aceite agregar la cebolla y un pelín de sal. Mientras se sofríe la cebolla, pelar las peras y cortarlas en cuadraditos y seguidamente añadirlos a la cebolla y sofreír todo junto unos minutos.</div><div><br /></div><div>Añadir el arroz al sofrito y remover bien. Agregar el vino blanco y seguir removiendo. Cuando el arroz absorba el líquido y se evapore el alcohol, añadir un poquito del caldo que tenemos caliente y dejar que lo absorba sin dejar de remover y seguir añadiendo del mismo modo hasta que gastemos la mitad del caldo.<br />Después agregar el caldo restante todo de una vez, cancelar el menú y programar menú Arroz 8 min. Cuando termine despresurizar rápidamente, añadir las uvas pasas, remover bien y dejar reposar unos minutos.</div><div><br />Servir espolvoreado con queso parmesano.</div><div><br /></div>SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-6269652985904315952021-09-22T14:04:00.000-07:002021-09-22T14:04:04.634-07:00Copa de Chocolate y Nata<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVa7H-cN0h2FW19pwnVrBM8cjnIttMRHsrcJ2743AFvE6WHfrFhckipyCuLr53cGl-DHMwitl5_tOHM9icleQ2ShX4OT7qlra_3vR7Q327iBSAWmOltqocd49DrAvuE6tjZY0qOD3Jd7U/s2048/COPA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1462" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVa7H-cN0h2FW19pwnVrBM8cjnIttMRHsrcJ2743AFvE6WHfrFhckipyCuLr53cGl-DHMwitl5_tOHM9icleQ2ShX4OT7qlra_3vR7Q327iBSAWmOltqocd49DrAvuE6tjZY0qOD3Jd7U/w456-h640/COPA.jpg" width="456" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Ingredientes para 6 copas:</p><p><br /></p><p>- 3 huevos</p><p>- 100 gr. de cacao en polvo</p><p>- 20 gr. de harina de maíz</p><p>- 35 gr. de azúcar</p><p>- 500 gr. de leche</p><p>- 200 gr. de nata</p><p>- 1 pizca de sal</p><p>- Nata montada en spray para decorar</p><p><br /></p><p>Agregar al vaso los huevos, el cacao, la harina de maíz, el azúcar, la leche y la sal. Programar 5 minutos a 90º velocidad 4.</p><p>Agregar la nata y mezclar 10 segundos a velocidad 5. Después programar 1 minuto a 80º y velocidad 4.</p><p>Repartir en copas y dejar enfriar. Antes de servir decorar con la nata montada.</p><p><br /></p><p><br /></p><p>Receta disponible para Mycook Touch en la App de Mycook.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-27588885610018903122021-08-16T03:54:00.002-07:002021-08-16T03:54:24.006-07:00Sorbete de Piña Colada<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUNI0HjJVOuLxA_UHPCemQw2quGnXBvQCyZn6cCFLmD9w3u8d0l0xmW_aAOrM44G21XQREuLDYOGe_5QvwyqqIsXdSSFch5Vtey2ChY8RZAGoS-dDHo_Xl8v4GRy7qTnmqF1FRkZkxJAY/s2048/sorbete+pi%25C3%25B1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1264" data-original-width="2048" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUNI0HjJVOuLxA_UHPCemQw2quGnXBvQCyZn6cCFLmD9w3u8d0l0xmW_aAOrM44G21XQREuLDYOGe_5QvwyqqIsXdSSFch5Vtey2ChY8RZAGoS-dDHo_Xl8v4GRy7qTnmqF1FRkZkxJAY/w640-h396/sorbete+pi%25C3%25B1a.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes para 4 personas:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 300 gr. de piña natural troceada y congelada previamente</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 60 gr. de azúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 200 gr. de leche de coco</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Zumo de 1/2 limón</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 1 minuto a velocidad progresiva 5 - 7 - 10.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Servir inmediatamente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Receta disponible para MyCook Touch en la App de Mycook.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><br /><p></p>SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-30957599995110997612021-07-14T07:43:00.004-07:002021-07-14T07:43:37.209-07:00Ensalada de Arroz<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSFiCR2a0jG0KnG-cRihL7tVPSDAuNOvhJ2PvZZGeIOjBTPWIxhhtlf_gfhHCeKLujdS_vvUyV3swnlw6vZeEW1ZY8wdj3hyYYIK257x7mdvmBVeUSMxyegANR0LnFg3FEzvajzpFgQdM/s2048/ENSALADA+ARROZ.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSFiCR2a0jG0KnG-cRihL7tVPSDAuNOvhJ2PvZZGeIOjBTPWIxhhtlf_gfhHCeKLujdS_vvUyV3swnlw6vZeEW1ZY8wdj3hyYYIK257x7mdvmBVeUSMxyegANR0LnFg3FEzvajzpFgQdM/w640-h360/ENSALADA+ARROZ.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 1 cubilete de arroz basmati</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 1 cubilete de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 2 latas de atún en aceite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 3 cucharadas de mayonesa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 10 tomates cherry</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 1/2 aguacate</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Poner el arroz y el agua en la cubeta de la FussionCook con un pellizco de sal y programar menú arroz. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mientras el arroz se cocina, quitamos la piel al aguacate, lo cortamos en daditos y lo ponemos en un bol. Cortamos los tomates cherry en mitades y los añadimos. Aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva al gusto y lo reservamos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cuando el programa del arroz termine despresurizamos y abrimos la olla; lo pasamos a un bol para que se enfríe un poco. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Una vez templado le añadimos las dos latas de atún con su aceite y la mayonesa y lo mezclamos bien.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Vamos colocándolo en una fuente haciendo forma de corona dejando un hueco en el centro. En este hueco colocamos el aguacate y el tomate que teníamos reservado y queda listo para servir.</div><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p> </p>SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-53160320695581500942021-05-19T08:44:00.001-07:002021-05-19T08:44:13.640-07:00Risotto de Primavera <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijB52y8kWpqMp73-B55l9qzcD6zW2_PrBMsGHwXcuCCEFHxQB0BTlypUogIH2sNrzzOtJ1AEIdIp39EzQXGv7wwahjepffliRFDcOaO73zBJ8qzafZwendzQYCtpEOURm9e6TASUNkzMI/s2048/risotto+primavera.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1240" data-original-width="2048" height="388" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijB52y8kWpqMp73-B55l9qzcD6zW2_PrBMsGHwXcuCCEFHxQB0BTlypUogIH2sNrzzOtJ1AEIdIp39EzQXGv7wwahjepffliRFDcOaO73zBJ8qzafZwendzQYCtpEOURm9e6TASUNkzMI/w640-h388/risotto+primavera.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><p></p><div>Ingredientes para 2 personas:<br /><br />- 1 y 1/2 cubiletes de arroz<br />- 3 y 1/2 cubiletes de caldo de pollo<br />- 1/2 cebolla<br />- 100 gr. de champiñones frescos laminados<br />- 1 manojo de espárragos verdes<br />- Vino blanco<br />- Aceite y sal<br />- Queso parmesano en polvo<br /><br /><br />Quitar a los espárragos la parte de tallo duro de abajo y trocear el resto. Reservarlos. Picar la cebolla finita y reservarla también.</div><div><br />Poner a calentar en un cazo el caldo de pollo. Mientras tanto poner un chorrito de aceite en la cubeta de la FussionCook y pulsar menú sofreír. Cuando esté caliente agregar la cebolla y un pelín de sal, cuando pasen unos minutos agregar los espárragos y los champiñones. </div><div>Cuando esté todo empezando a sofreír añadir el arroz y remover bien. Seguido agregar el vino blanco y seguir removiendo. Cuando el arroz absorba el líquido añadir un poquito del caldo que teníamos calentado y dejar que lo absorba nuevamente sin dejar de remover, y seguir así hasta que gastemos la mitad del caldo.<br />Después agregar la otra mitad del caldo restante, cancelar el menú y programar menú Arroz 8 min. Cuando termine despresurizar rápidamente y remover bien.</div><div><br />Servir espolvoreado con queso parmesano.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-65414527226278510892021-04-27T14:22:00.000-07:002021-04-27T14:22:18.414-07:00Nuggets de Merluza<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFgcgPdT-9LOTtLKwyluSE7ze0lK4FmpkrcZFxC-R6FND2y2PAbSpgXmuThCxZ8vy4bSosifM-xgKog1YYeiZUHqYq4kWzSy5-gDxwiwEZuuvpifIBfgMLOmjHrDpKq0ES2EvtqKU_Ofo/s2048/nugget+merluza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFgcgPdT-9LOTtLKwyluSE7ze0lK4FmpkrcZFxC-R6FND2y2PAbSpgXmuThCxZ8vy4bSosifM-xgKog1YYeiZUHqYq4kWzSy5-gDxwiwEZuuvpifIBfgMLOmjHrDpKq0ES2EvtqKU_Ofo/w640-h360/nugget+merluza.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Ingredientes para 25 unidades aprox.:</p><p>- 70 gr. de copos de maíz</p><p>- 250 gr. de merluza limpia</p><p>- 1 cucharadita de ajo en polvo</p><p>- 1/2 cucharadita de perejil en polvo</p><p>- 1 pizca de sal</p><p>- 60 gr. de leche</p><p>- 60 gr. de miga de pan</p><p>- 60 gr. de queso de untar</p><p>- 2 huevos batidos</p><p><br /></p><p>Poner los copos de maíz en la jarra y triturar 10 segundos a velocidad 8. Reservar.</p><p>Poner la merluza troceada en la jarra, añadir el ajo, el perejil y la sal. Triturar 5 segundos a velocidad 7.</p><p>Añadir la leche, la miga de pan y el queso y mezclar 10 segundos a velocidad 7. </p><p>Con esta masa vamos haciendo bolitas medianas y aplastándolas ligeramente para darle la forma. Se pasan por el huevo batido y después por los copos de maíz triturados que teníamos reservados.</p><p>Cuando tenemos todos los nuggets terminados los colocamos en una bandeja para horno y se hornean a 200 grados unos 20 minutos aprox., hasta que se doren por ambos lados.</p><p>Servir con salsa barbacoa, miel y mostaza... </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>Fuente: App MyCook, adaptación de la receta del usuario @Eva.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-20223815822505887362021-03-01T06:57:00.003-08:002021-03-05T09:06:22.147-08:00Bizcocho de Plátano<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSdh42Uxma4jneLygMGs5vctvrXPmAcVDSYkjOoo69gJ6NGZM6RzGd8asbSDHMq7NdKNJtrjVJu9NUti20FqO7gpMDEE3Ac3voyCI7pjMI5kUwV2hfyjLOBpu5_42I5YKL4_4cDVXi7qo/s2048/bizcocho+de+pl%25C3%25A1tano+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSdh42Uxma4jneLygMGs5vctvrXPmAcVDSYkjOoo69gJ6NGZM6RzGd8asbSDHMq7NdKNJtrjVJu9NUti20FqO7gpMDEE3Ac3voyCI7pjMI5kUwV2hfyjLOBpu5_42I5YKL4_4cDVXi7qo/w640-h360/bizcocho+de+pl%25C3%25A1tano+3.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>Ingredientes: </p><p>- 2 plátanos maduros pelados</p><p>- 200 gr. de azúcar</p><p>- 1 pizca de sal</p><p>- 4 huevos</p><p>- 70 gr. de aceite de girasol</p><p>- 180 gr. de harina</p><p>- 30 gr. cacao en polvo</p><p>- 1 sobre de levadura en polvo</p><p><br /></p><p>Poner en la jarra los plátanos, el azúcar y una pizca de sal y triturar 15 segundos a velocidad 5.</p><p>Después colocar la mariposa, añadir los huevos y batir durante 4 minutos, 40º y velocidad 4.</p><p>Añadir el aceite y mezclar 10 segundos a velocidad 2.</p><p>Añadir la harina, el cacao y la levadura y mezclar 15 segundos a velocidad 4.</p><p>Engrasar un molde para horno o la cubeta de la Fussioncook, volcar con cuidado la masa y hornear unos 35 minutos a 180º o en Fussioncook menú Cake 45min. </p><p><br /></p><p>Receta disponible para Mycook Touch en la App.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>Fuente: App Mycook, adaptación de la receta del usuario @mycookana</p><br />SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-29157789911337149432021-02-21T07:46:00.001-08:002021-03-05T09:06:33.438-08:00Nuggets de Pollo Crujientes al Horno<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOcnU6AdbNMaS96FARTCjXljKZ4svv1Pm6fN0c0zD1m8MWPOAru-TFyv3EwrJaCLtO7LqatZzIDkPYFKmtQ6OVpVtc8u1NUYhjHWgYkhHNLk1cjk-k2jik8WPOs0mikHxVOQRhjcTLG2U/s2048/NUGGET.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOcnU6AdbNMaS96FARTCjXljKZ4svv1Pm6fN0c0zD1m8MWPOAru-TFyv3EwrJaCLtO7LqatZzIDkPYFKmtQ6OVpVtc8u1NUYhjHWgYkhHNLk1cjk-k2jik8WPOs0mikHxVOQRhjcTLG2U/w640-h360/NUGGET.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>- 50 gr. de Copos de Maíz</p><p>- 1 pechuga de pollo</p><p>- 1 ajo</p><p>- Perejil picado</p><p>- 2 cucharadas de queso de untar</p><p>- 1 huevo (para rebozar)</p><p><br /></p><p>Poner en la jarra los copos de maíz y triturar 10 segundos a velocidad 8. Reservar.</p><p>Ahora añadir a la jarra la pechuga, el ajo, el perejil y el queso de untar y triturar 15 segundos a velocidad 8.</p><p>Con esta masa hacer bolitas pequeñas y aplastarlas ligeramente. Rebozar pasándolas por huevo batido y por los copos triturados que teníamos reservados. </p><p>Hornear los nuggets a 200º durante unos 15 min. o hasta que empiecen a dorarse.</p><p><br /></p><p>Receta disponible para Mycook Touch en la App.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>Fuente: App Mycook, adaptación de la receta del usuario @equipowii</p><p><br /></p>SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-31199139064546817362021-02-08T08:29:00.003-08:002021-03-05T09:06:50.631-08:00Flan de Nata y Caramelo<div class="MsoNormal"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNwx7qjvojFkmlUDDP4fyhEsGKJY4pwk6W1iDLFP45lqPHKnMo4v18OQeS5Zk5PWeHOYj7gbsbg0L_v2teXsz8eO3zue0PR7C6KHw5XZyOTnV95M9d2NAaGikhFB6cO1fVIbNgI_N2bv0/s2564/FLAN+DE+NATA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1226" data-original-width="2564" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNwx7qjvojFkmlUDDP4fyhEsGKJY4pwk6W1iDLFP45lqPHKnMo4v18OQeS5Zk5PWeHOYj7gbsbg0L_v2teXsz8eO3zue0PR7C6KHw5XZyOTnV95M9d2NAaGikhFB6cO1fVIbNgI_N2bv0/w640-h306/FLAN+DE+NATA.jpg" width="640" /></a></div>
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Ingredientes:</div><div class="MsoNormal" style="text-indent: 0px;"><span style="font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; text-indent: -18pt;">- </span><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; text-indent: -18pt;"> </span><!--[endif]--><span style="text-indent: -18pt;">200 ml. de nata para montar</span></div><div class="MsoNormal" style="text-indent: 0px;"><span style="text-indent: -18pt;">- 250 ml. de leche</span></div><div class="MsoNormal" style="text-indent: 0px;"><span style="text-indent: -18pt;">- 1 sobre de cuajada</span></div><div class="MsoNormal" style="text-indent: 0px;"><span style="text-indent: -18pt;">- 60 gr. de azúcar</span></div><div class="MsoNormal" style="text-indent: 0px;"><span style="text-indent: -18pt;">- Caramelo líquido</span></div><div class="MsoNormal" style="text-indent: 0px;"><span style="text-indent: -18pt;">- 12 Bizcochitos tiernos o galletas hojaldradas</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<span style="text-indent: -18pt;"><br />Poner en la jarra la nata, la leche, la cuajada y el azúcar. Programar 4 minutos, 90º a velocidad 5. </span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><span> <span> </span></span><br /></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><span><span><span> </span><span> Mientras tanto ir cubriendo un molde con caramelo líquido (cantidad al gusto). Una vez terminado el tiempo programado verter la mitad de la mezcla del flan en el molde con cuidado para no levantar el caramelo. Colocar por encima una capa de bizcochitos tiernos (o de galletas) y cubrir con el resto de la mezcla empapando los bizcochos.</span></span></span><span style="text-indent: -18pt;"> Dejar enfriar y después pasarlo al frigorífico al menos durante 4 horas.</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><span style="text-indent: -18pt;"><span> Una vez bien frío, desmoldar el flan dándole de la vuelta sobre una bandeja de forma que queden en la parte de abajo los bizcocho. Dejar reposar unos 10 minutos antes de servir para que los bizcochos también absorban el caramelo. </span><br /></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><span style="text-indent: -18pt;"><span><br /></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><br /></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><span style="text-indent: -18pt;"><span><br /></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><span> </span><span> Receta disponible para Mycook Touch en la App</span><br /></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><span style="text-indent: -18pt;"><span><br /></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><span style="text-indent: -18pt;"><span><br /></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<span style="text-indent: -18pt;"><br /></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><br /></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><span style="text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<o:p></o:p></div>
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SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-82639179218534878882021-01-02T04:46:00.005-08:002021-03-05T09:07:12.610-08:00Postre rápido de Mango<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1jQgM-va4sPUOZo2A3JGacOv0Wf5qIxA6QxhvZeGoAqNfx-FXKHAvbcVgu9WqJtIuWtW1Y5vv2CJbzEu-JIVyhEFyR4fRs_wCaZZsW8EcOke4pQWyzaWgsuTO7TJfJU2h5f2PO7wZ7HA/s2048/MANGO.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1360" data-original-width="2048" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1jQgM-va4sPUOZo2A3JGacOv0Wf5qIxA6QxhvZeGoAqNfx-FXKHAvbcVgu9WqJtIuWtW1Y5vv2CJbzEu-JIVyhEFyR4fRs_wCaZZsW8EcOke4pQWyzaWgsuTO7TJfJU2h5f2PO7wZ7HA/w640-h424/MANGO.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p>Ingredientes para 4 personas:</p><p>- 360 gr. de mango bien maduro, pelado y sin hueso </p><p>- 35 gr. de zumo de limón</p><p>- 120 gr. de leche condensada</p><p>- 2 yogures griegos</p><p><br /></p><p>Poner la pulpa de mango en el vaso de la Thermomix o Mycook y añadir los demás ingredientes. Mezclar 1 minuto a velocidad 5. </p><p>Dividir entre 4 cuencos y reservar en el frigorífico hasta la hora de servir.</p><p><br /></p><p>Esta receta también está disponible para Mycook Touch en la App.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>Fuente: divinacocina.es</p><p><br /></p>SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-52813574776653062152020-12-03T08:11:00.001-08:002022-03-28T14:03:06.985-07:00Cupcakes Red Velvet "a mi estilo"<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAqOOeZFlRnLiZonwhhXT1h2xugyloYY6l0amObpJ5UHzRfLF-spe0SG-L5NOqjz5d3CzulP4HAY2WmiPVHqqjiFAWXJdaWgkJjIy47CPSGShSG_azwmGAIiinNSxmHug4Ua1kt8qJ4PQ/s2048/CUPCAKE+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1236" data-original-width="2048" height="386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAqOOeZFlRnLiZonwhhXT1h2xugyloYY6l0amObpJ5UHzRfLF-spe0SG-L5NOqjz5d3CzulP4HAY2WmiPVHqqjiFAWXJdaWgkJjIy47CPSGShSG_azwmGAIiinNSxmHug4Ua1kt8qJ4PQ/w640-h386/CUPCAKE+3.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p>Ingredientes para 15 cupcakes:</p><p>- 2 huevos a temperatura ambiente</p><p>- 150 gr. de azúcar</p><p>- 125 gr. de aceite de girasol</p><p>- 125 gr. de leche a temperatura ambiente</p><p>- Esencia de vainilla</p><p>- 150 gr. de harina</p><p>- 40 gr. de Cola Cao</p><p>- 1/2 cucharada de levadura en polvo</p><p>- 1/2 cucharadita de bicarbonato</p><p>- Una pizca de sal</p><p>- Colorante rojo extra Sugarflair</p><p><br /></p><p>Poner en el vaso del robot los huevos, el azúcar, el aceite, la vainilla y la leche y batir 3 minutos/60º/velocidad 3 y medio. </p><p>Incorporar la harina, el Cola Cao, la levadura, el bicarbonato y la sal y mezclar 15 segundos a velocidad 3 o hasta que los ingredientes estén bien integrados.</p><p>Precalentar el horno a 180º. Rellenar las cápsulas de cupcakes con la masa sólo una tercera parte de su capacidad y hornear de 15 a 20 minutos aproximadamente. Después dejar enfriar sobre una rejilla. </p><p>Cuando estén fríos se pueden decorar con un frosting de queso (<a href="http://mistardesenlacocina.blogspot.com/2013/06/frosting-crema-de-queso.html" target="_blank">receta aquí</a>)</p><p><br /></p><p>Receta disponible para Mycook Touch en la App.</p><p><br /></p><p><br /></p><p>Fuente: modificación de la receta cupcake búho de Velocidad Cuchara</p><p><br /></p><p><br /></p>SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-7423275698925075802020-11-12T14:22:00.001-08:002020-11-16T05:23:31.212-08:00Solomillo en Salsa de Almendras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglVgJmGzn0MQMpZlL_nSV1WVtPWsN9wGXetzqOObtuszWK5haovqpNg0VW2u5mhvfQ8CR1mtQFlj4vBqSjbmpiA4Ut9licrDhh_VeWdBHAD-OnHk2umSsWoQ3_Gmjo6V8Zi02R4p95upk/s1600/SALSA+ALMENDRAS.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglVgJmGzn0MQMpZlL_nSV1WVtPWsN9wGXetzqOObtuszWK5haovqpNg0VW2u5mhvfQ8CR1mtQFlj4vBqSjbmpiA4Ut9licrDhh_VeWdBHAD-OnHk2umSsWoQ3_Gmjo6V8Zi02R4p95upk/s640/SALSA+ALMENDRAS.jpg" width="640" /></a></div>
<br /><div><br /></div><div>Ingredientes para 2-3 personas:</div><div><br /></div><div>- 1 solomillo de cerdo</div><div>- 100gr. de almendras fritas</div><div>- 3 rebanadas de pan</div><div>- 2 ajos</div><div>- Unas hebras de azafrán</div><div>- 2 hojas de laurel</div><div>- 1/2 cubito de caldo de pollo concentrado</div><div>- Cúrcuma</div><div>- Vino blanco</div><div>- Sal y pimienta</div><div>- Aceite de oliva</div><div>- Patatas fritas como guarnición (opcional)</div><div><br /></div><div>Trocear el solomillo en medallones y salpimentar al gusto. Reservarlos.</div><div><br /></div><div>Cubrir el fondo de la cubeta de la Fussioncook con aceite, pulsar menú freír y cuando esté bien caliente freír las rebanadas de pan y los ajos enteros sin piel. </div><div>Después pasar las tostadas y los ajos fritos al vaso de la batidora, añadir las almendras y un vaso de agua. Triturar bien y reservar.</div><div><br /></div><div>Seguimos con el mismo menú y en el aceite que nos ha quedado en la cubeta vamos sellando los medallones de solomillo por ambos lados y reservándolos en una fuente. </div><div>Cuando los tenemos todos sellados, retiramos el aceite sobrante y volvemos a poner todos los medallones en la cubeta. </div><div>Añadir el azafrán, el laurel, el cubito de caldo desmenuzado, un pelín de cúrcuma y un chorrito de vino blanco.</div><div>Remover y cocinar todo junto durante unos minutos. Añadir el triturado de almendras que teníamos reservado y mezclar todo bien. </div><div><br /></div><div>Cancelar el menú freír y elegir menú carne. Cocinar sin tapar la olla y removiendo de vez en cuando durante unos 10 minutos aproximadamente.</div><div>Si la salsa quedara muy espesa se puede añadir un poquito más de agua y si queda muy líquida dejar hervir un ratito más. </div><div><br /></div><div>Servir con patatas fritas de guarnición.</div><div><br /></div><div><div><br /></div></div>SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-41064886936809267062020-10-10T06:36:00.003-07:002021-07-26T08:36:59.759-07:00Flan de Chocolate y Avellanas<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv5jVH9rFWGC1uiyKY84mFGGBigkcYfBGaCQ1vM3Exi-G-tJlp4fI9z2yN3ggu01yLopfJ8joSKZtyGG2UnCzPu_l1n1trv0p0pevvEkyzJpqO6O1c3OkYndCZGpakTB39HcvG71Zragw/s2048/flan+choco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1191" data-original-width="2048" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv5jVH9rFWGC1uiyKY84mFGGBigkcYfBGaCQ1vM3Exi-G-tJlp4fI9z2yN3ggu01yLopfJ8joSKZtyGG2UnCzPu_l1n1trv0p0pevvEkyzJpqO6O1c3OkYndCZGpakTB39HcvG71Zragw/w640-h372/flan+choco.jpg" width="640" /></a></div><br /> <p></p><p>Ingredientes:</p><p>- 1 litro de nata para cocinar</p><p>- 180 gr. de chocolate con leche</p><p>- 1 sobre de preparado para flan de 8 raciones </p><p>- 50 gr. de avellanas tostadas troceadas</p><p>- caramelo líquido</p><p><br /></p><p>Reservar una tacita de nata y poner el resto a calentar. Trocear el chocolate por onzas, añadirlo a la nata caliente y con unas varillas remover continuamente hasta que se derrita.</p><p>Añadir el preparado de flan a la nata de la taza reservada y mezclar bien hasta que no queden grumos. Añadir esta mezcla a la nata caliente y seguir removiendo hasta que comience a hervir. En este momento añadir las avellanas y dar unas vueltas más para que se integren. Retirar del fuego.</p><p>Poner el caramelo líquido en el fondo de los moldes y añadir el flan con cuidado para que no se mezclen. Dejar enfriar y después reservar en el frigorífico (mejor de un día para otro)</p><p><br /></p><p><br /></p><p>Receta disponible para Mycook Touch en la App de Mycook.</p><p><br /></p><p><br /></p>SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-23542209937034860022020-07-09T11:29:00.001-07:002020-07-09T11:29:31.315-07:00 Tarta de Natillas con Canela<p style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoMpHxQWLhkZ5oJ7pxf9lsB2VkRRDcbhp8xgOx2bK66HZqiKvIjuymeh5vF40sjQowDj091LlYRr1VluduOrCVRYAt-LLdo3CqIoZJwgcr5zukawb4uLcNIsiOfEidvx0V-bMtoWtXBak/s3502/tarta+flan.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2124" data-original-width="3502" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoMpHxQWLhkZ5oJ7pxf9lsB2VkRRDcbhp8xgOx2bK66HZqiKvIjuymeh5vF40sjQowDj091LlYRr1VluduOrCVRYAt-LLdo3CqIoZJwgcr5zukawb4uLcNIsiOfEidvx0V-bMtoWtXBak/w625-h380/tarta+flan.jpg" width="625" /></a></p><p style="clear: both; text-align: right;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><span> </span><span> Ingredientes:</span></div><div style="text-align: left;"><span><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span> </span><span> </span>- 170 gr. de galletas napolitanas de canela</div><div style="text-align: left;"><span> </span><span> </span>- 65 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente</div><div style="text-align: left;"><span> </span><span> </span>- 1 litro de nata para montar</div><div style="text-align: left;"><span> </span><span> </span>- 1 sobre de preparado para flan de 8 raciones</div><div style="text-align: left;"><span> </span><span> </span>- Canela molida y en rama para decorar</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla. Poner la mezcla en un molde desmontable y aplastar bien hasta que quede compacta. Reservar en el frigorífico.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Poner en un cazo el preparado para flan, añadir la nata y mezclar bien con unas varillas hasta que se disuelva. Cocinar a fuego lento removiendo constantemente hasta que empiece a hervir. Retirar del fuego y dejar templar unos minutos. Después verter con cuidado sobre la base de galletas. Dejar enfriar por completo y pasarla al frigorífico durante dos o tres horas mínimo.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Antes de servir decorar con canela en polvo y en rama.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><h1 style="text-align: center;"><br /></h1><div><br /></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"> </div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><p style="clear: both; text-align: left;"><span style="text-align: center;"> </span></p></blockquote><div><br /></div><div> </div></div>SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-80641239997546015782020-05-04T13:08:00.000-07:002020-05-04T13:08:32.498-07:00Pastel Sandwich<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1vzHZ8JmP94wI4zQ5sQhafzVEJjxEhJK3j8ymntJK-zb1TKVBRUGikuqwn83xjxK-p_qS41b_YV_TahVwBbf4_0_CVyj3Dy5ifg8OScNSHw0qN9pc9_EStt1P05ctdyQsWzpp9ws6osg/s1600/PASTEL+SANDWICH.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="989" data-original-width="1600" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1vzHZ8JmP94wI4zQ5sQhafzVEJjxEhJK3j8ymntJK-zb1TKVBRUGikuqwn83xjxK-p_qS41b_YV_TahVwBbf4_0_CVyj3Dy5ifg8OScNSHw0qN9pc9_EStt1P05ctdyQsWzpp9ws6osg/s640/PASTEL+SANDWICH.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
- 6 rebanadas de pan de molde sin corteza<br />
- 1 lata de atún<br />
- 4 cucharadas de tomate frito<br />
- 1 huevo cocido<br />
- 4 palitos de cangrejo<br />
- 6 cucharadas de mayonesa<br />
- cebollino y huevas de lumpo<br />
<br />
<br />
Mezclar en un bol el atún escurrido y desmenuzado con el tomate frito. Poner en la bandeja de servir dos rebanadas de pan juntas y extender la mezcla de atún sobre ellas. Cubrir con otras dos rebanadas de pan y reservar.<br />
<br />
Pelar y trocear el huevo cocido y ponerlo en otro bol. Añadir los palitos de cangrejo también troceados y 4 cucharadas de mayonesa. Mezclar bien y extender sobre el pastel que teníamos reservado.<br />
<br />
Tapar con otras dos rebanadas de pan y cubrirlas con la mayonesa restante. Decorar con cebollino cortado muy fino y unas huevas de lumpo, que le dan un toque de sabor muy distinto.<br />
<br />
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<br />
<br />
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<br />SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-68244576611805298672020-04-19T09:43:00.001-07:002021-12-22T11:29:17.211-08:00Tarta de Chocolate Blanco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<br /></div>
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</div>
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<br /></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEianv24Vl_6d1aiFm7VOq2Y9P0M7Pt7s2iya0Jfl0UkJLA-nlY8tymjimqQ7BRhHJLm-dXBdcSomN5238XKpt0z3wU2uoZl-1hyphenhyphenStXg-1D5-48REq3mk4vYpxgd70aj-JM_XeX739yImtQ/s1600/TARTA+CHOCO+4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1573" data-original-width="1600" height="628" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEianv24Vl_6d1aiFm7VOq2Y9P0M7Pt7s2iya0Jfl0UkJLA-nlY8tymjimqQ7BRhHJLm-dXBdcSomN5238XKpt0z3wU2uoZl-1hyphenhyphenStXg-1D5-48REq3mk4vYpxgd70aj-JM_XeX739yImtQ/s640/TARTA+CHOCO+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
- 100 gr. chocolate blanco crujiente<br />
- 200 gr. nata ligera<br />
- 300 gr. leche<br />
- 100 gr. azúcar<br />
- 125 gr. queso de untar<br />
- 1 sobre de cuajada<br />
- 100 gr. galletas maría<br />
- 60 gr. de aceite de coco<br />
<br />
- Snacks de chocolate (donetes, filipinos, mikados...)<br />
<br />
Poner las galletas en el vaso de la thermomix y triturar 5 segundos a velocidad 10. Añadir el aceite de coco y mezclar 5 segundos a velocidad 5. Poner la mezcla en un molde desmontable de 17 cm. y aplastar bien con el cubilete. Reservar en el frigorífico.<br />
Poner el chocolate en el vaso y triturar 10 segundos velocidad 7. Añadir la nata, la leche, el azúcar, el queso y la cuajada y programar 9 minutos a 100º velocidad 3. Volcar la mezcla con cuidado sobre la base de las galletas y dejar enfriar. Después pasar al frigorífico para que cuaje bien (mejor de un día para otro)<br />
Antes de servir decorar con vuestros snacks de chocolate favoritos.<div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Receta disponible para Mycook Touch en la App de Mycook.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-40324091987013734962020-04-11T05:28:00.000-07:002020-04-11T05:28:47.711-07:00Solomillo con Salsa de Mango<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWNyHbUK88ZEiD-8vDQkmAxjhjTuuM0XZ6U_uCTDiALUJJIZACVyWoqqgE-lL17VL3B3fCHcu2NsikR24cYZLyUVoPOZBSD7L8wbUYC1l8QkVcLhn750_nSmFhhn5CuoOtN26MUxxI9ew/s1600/SOLOMILLO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="986" data-original-width="1600" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWNyHbUK88ZEiD-8vDQkmAxjhjTuuM0XZ6U_uCTDiALUJJIZACVyWoqqgE-lL17VL3B3fCHcu2NsikR24cYZLyUVoPOZBSD7L8wbUYC1l8QkVcLhn750_nSmFhhn5CuoOtN26MUxxI9ew/s640/SOLOMILLO.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
- 4 medallones de solomillo de cerdo<br />
- 3 dientes de ajo<br />
- 3 cucharadas de miel<br />
- Sal y pimienta<br />
- Aceite de oliva virgen extra<br />
<br />
Para el salteado de mango:<br />
- 1 mango maduro<br />
- 30 gr. de mantequilla<br />
- 100 gr. de cebolla<br />
<br />
Para la salsa de mango:<br />
- 300 gr. de caldo de pollo<br />
- 20 gr. de vinagre de manzana<br />
- 20 gr. de salsa de soja<br />
<br />
<br />
Poner los ajos en el vaso de la thermomix y picar 5 seg/vel 7. Salpimentar los medallones y ponerlos en un bol, añadir los ajos picados y la miel. Remover bien para que queden impregnados y reservar.<br />
<br />
Salteado de mango:<br />
Pelar el mango y quitarle el hueso. Colocar un bol sobre la tapa del vaso y pesar 250 gr. de mango. Cortar el mango restante en dados de 1 cm. y reservar por separado.<br />
Poner en el vaso la mantequilla y la cebolla. Sofreír 10 min./120º/giro izq./vel 1.<br />
Añadir los dados de mango reservados y mezclar 10 seg/giro izq./vel 1. Reservar en una fuente.<br />
<br />
Salsa de mango:<br />
Poner en el vaso la pulpa de mango reservada, el caldo de pollo, el vinagre y la salsa de soja. Triturar 10 seg/vel 10. Colocar el cestillo en lugar del cubilete y programar 15 min/varoma/vel 1.<br />
<br />
Mientras tanto, en una sartén con un hilo de aceite, dorar bien los medallones por ambos lados. Servir seguidamente acompañándolos con el salteado y la salsa de mango.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Fuente: Revista Thermomix 134<br />
<br />SONIAhttp://www.blogger.com/profile/06551919407149312588noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6521293254799185456.post-43316328794580206002020-03-29T08:16:00.000-07:002020-04-10T09:55:29.005-07:00Tortas de Canuto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmpzFnHracFUSNoU6XU-zmkzVVVQjNlegVk5KqYVtoWDNnBFOkXOyZoUEC-UIEt5KItwdFmpQ4-d494PFRtuLmW7ul_w5MNzWOr816FGogBRqZ1F0Ibo_zHxH54e2jtLTgwH-bUtVWaTM/s1600/tortas+de+masa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmpzFnHracFUSNoU6XU-zmkzVVVQjNlegVk5KqYVtoWDNnBFOkXOyZoUEC-UIEt5KItwdFmpQ4-d494PFRtuLmW7ul_w5MNzWOr816FGogBRqZ1F0Ibo_zHxH54e2jtLTgwH-bUtVWaTM/s640/tortas+de+masa.jpg" width="640" /></a></div>
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Ingredientes:<br />
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Para la masa:<br />
- 180 gr. de agua<br />
- 12 gr. de sal<br />
- 30 gr. de aceite de oliva virgen extra<br />
- 350 gr. de harina aproximadamente<br />
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Para freír y servir:<br />
- Aceite de oliva virgen extra<br />
- Miel blanca<br />
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De los 350 gr. de harina, reservar unas cucharadas para espolvorear las superficies.<br />
Calentar el agua y ponerla en un bol. Añadir la sal y el aceite. Ir añadiendo poco a poco la harina y removiendo con una cuchara hasta que podamos manejar la masa con las manos.<br />
Después volcar a la encimera y seguir amasando con las manos. Debe quedar una masa elástica pero que no se pegue a las manos, para ello podemos añadir más harina si fuera necesario.<br />
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Una vez la tenemos la masa preparada, vamos cogiendo porciones y extendiéndolas con el rodillo hasta que quede una lámina alargada y fina, parecida a la masa de hojaldre. Después vamos cortando en rectángulos y reservándolos en una superficie enharinada.<br />
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Cuando ya tenemos toda la masa cortada, calentamos a fuego medio-alto abundante aceite (lo podemos reciclar porque quedará bastante limpio). Y cuando esté bien caliente vamos añadiendo las tortas de masa y a la vez que se fríen vamos moviendo suavemente la sartén en círculos para que se hinchen y queden más ligeras.<br />
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Servir recién fritas con un poquito de miel por encima.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Ingredientes:<br />
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- 4 lomos de merluza medianos<br />
- 2 calamares<br />
- 2 dientes de ajo<br />
- Perejil<br />
- 1/4 de almejas<br />
- 150 gr. de cebolla<br />
- 1/2 cucharadita de harina de trigo<br />
- 1/2 vaso de vino blanco<br />
- 1/2 vaso de caldo de pescado<br />
- Aceite de oliva virgen extra<br />
- Sal<br />
- Pimentón dulce<br />
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Salar la merluza y en una sartén caliente con unas gotas de aceite, cocinarla con la parte de la piel hacia abajo unos minutos. Reservar la merluza.<br />
<br />
En la misma sartén poner unas cucharadas de aceite a calentar y mientras tanto picar la cebolla. Sofreírla a fuego medio y cuando esté dorada añadir la harina y cocinarla ligeramente. Añadir el vino y cuando evapore el alcohol, añadir el caldo de pescado.<br />
En este momento se puede triturar la salsa si la queremos más fina.<br />
Incorporar a la salsa las almejas y la merluza y cocinar todo junto hasta que las almejas se abran y la merluza se cocine por completo.<br />
<br />
Mientras tanto limpiar los calamares y cortarlos en tiras muy finas. Picar el ajo y el perejil. En una sartén poner un hilo de aceite y cuando esté muy caliente saltear los calamares con el ajo y el perejil.<br />
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Emplatar poniendo cada lomo de merluza con la salsa de almejas y los calamares salteados por encima. Espolvorear con pimentón dulce y perejil picado.<br />
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Ingredientes para 2 personas:<br />
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- 2 Lomos de bacalao fresco grandes<br />
- 1/2 cebolla<br />
- 1/2 manzana Golden<br />
- 4 cucharadas de mayonesa<br />
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon<br />
- 2 cucharaditas de miel<br />
- Harina para freír<br />
- Aceite de oliva virgen extra<br />
- Sal<br />
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Enharinar los lomos de bacalao y freírlos en aceite bien caliente por ambos lados. Disponerlos en una fuente para horno con el lado de la piel hacia abajo y reservar.<br />
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Cortar la cebolla y la manzana en juliana. Poner un hilo de aceite en una sartén y cuando esté caliente añadir la cebolla y la manzana, sazonar y sofreír hasta que estén tiernas.<br />
Mientras tanto ponemos en un bol la mayonesa, la mostaza y la miel, mezclamos muy bien y reservamos.<br />
Sobre los lomos de bacalao reservados ponemos el sofrito de cebolla y lo cubrimos con la salsa. Gratinamos en el horno a 180º hasta que se dore ligeramente la mayonesa. Servir seguidamente.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihb1h89D_zvgV-kgoSyaeN6GIs11k9AU2ux3HErvustsJ1w72j1c8lnz41St5UtcgnPzwKt3e7J9ykfsS6UgTGeYeAl5my1uZ9nCz7FBUy5J9mxcqrfs4hvJGQtehwb2xRW-lkgiRrupw/s1600/ARROZ+NEGRO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihb1h89D_zvgV-kgoSyaeN6GIs11k9AU2ux3HErvustsJ1w72j1c8lnz41St5UtcgnPzwKt3e7J9ykfsS6UgTGeYeAl5my1uZ9nCz7FBUy5J9mxcqrfs4hvJGQtehwb2xRW-lkgiRrupw/s640/ARROZ+NEGRO.jpg" width="640" /></a></div>
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Ingredientes para 2 personas:<br />
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- 1/2 cebolla<br />
- 1 diente de ajo<br />
- 1/4 del cubilete de vino blanco<br />
- 250 gr. de calamares limpios congelados<br />
- 4 carabineros (opcional)<br />
- 3 sobres de tinta de sepia<br />
- 1 cubilete y 1/4 de caldo de pescado<br />
- 1 cubilete y 1/2 de arroz<br />
- aceite de oliva<br />
- sal<br />
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Para el alioli:<br />
- 1 tacita de leche<br />
- 2 tacitas de aceite de girasol<br />
- 1 diente de ajo<br />
- una pizca de sal<br />
- unas gotas de vinagre<br />
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Picar la cebolla y el ajo y reservar. Poner aceite en la cubeta, seleccionar menú freír y cuando esté caliente añadir la cebolla, el ajo y un pelín de sal. Sofreír removiendo de vez en cuando.<br />
Cuando estén empezando a dorarse añadir las cabezas de los carabineros y aplastarlas para que suelten el jugo. Después añadir el vino y cuando evapore el alcohol incorporar los calamares congelados, los cuerpos de los carabineros, la tinta de sepia, el caldo de pescado y el arroz. Remover todo para integrarlo.<br />
Cancelar el menú que teníamos, tapar la olla, cerrar la válvula y pulsar menú arroz.<br />
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Mientras se cocina el arroz vamos haciendo el alioli. Para ello poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes y batir sin mover el brazo de la batidora. Reservar.<br />
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Cuando acabe el menú del arroz despresurizamos manualmente. Removemos ligeramente el arroz y servimos. Lo acompañamos con unas cucharaditas de alioli.<br />
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