jueves, 13 de agosto de 2015

Helado de Yogur

Al rico helado!!

Rico de verdad que está y sumamente sencillo de hacer, con mínimos ingredientes y resultado sorprendente


Ingredientes:

-  4 yogures griegos azucarados
-  4 cucharadas de Nesquik de fresa
-  40 gr. de azúcar invertido

Mezclar los ingredientes con unas varillas y dejar la mezcla en el frigorífico una hora. Después volcar en la heladera y mantecar unos 30 minutos aprox.

La receta original es con Cola Cao en vez de Nesquik pero como en casa no gusta mucho el cacao probé el cambio y queda muy rico, así que podéis modificarlo sin problema.

Y a refrescarse el paladar se ha dicho!





Fuente de la receta original: blog la cocina de los inventos

martes, 26 de mayo de 2015

Yogur con Salsa de Frutos Rojos Casera

Este yogur no tiene nada  de especial y sin embargo, al acompañarlo de la salsa de frutos rojos, en mi casa se convierte en un manjar...
La salsa se puede hacer en todas las épocas del año porque este tipo de fruta va muy bien congelada, pero hoy que lo he hecho con toda la fruta natural, ha salido verdaderamente rica






Ingredientes para el yogur:

-  750 ml. de leche (puede ser desnatada, entera, sin lactosa...)
-  1 yogur  (natural o de coco) 
-  5 cucharadas de azúcar
-  3 cucharadas de leche en polvo.

Batir todos los ingredientes y poner en los vasitos de yogur. Meter en la yogurtera o en nuestra FussionCook y programar menú Yogur 8 horas. Cuando termine pasar directamente a la nevera para cortar la fermentación.

Ingredientes para la salsa:

-  200 gr. de fresas
-  100 gr. de cerezas
-  1 puñado de arándanos
-  1 puñado de frambuesas
-  4 cucharadas de azúcar (según gusto)

Quitar el rabito a las fresas y partirlas por la mitad. Quitar el hueso y el rabito a las cerezas. Poner toda la fruta en un cazo y añadir el azúcar. Dejar hervir a fuego muy lento y removiendo de vez en cuando hasta que la fruta esté cocida y el líquido sea como un almíbar. Retirar del fuego y cuando enfríe guardar en un recipiente en la nevera.




Cuando vayamos a comernos un yogur echar por encima unas cucharaditas de la salsa, remover un poquito y..... a disfrutarlo!!


domingo, 22 de febrero de 2015

Quiché de Espinacas y Atún

Que me faltaba una sección en el blog!!! La de verduras!!

Y como estamos en plena época de espinacas que mejor que estrenarla con esta receta que queda genial y ni nos enteramos que las estamos comiendo... cosa que para los niños viene de lujo..




Ingredientes:

-  1 placa de hojaldre
-  5 tranchetes
-  3 huevos
-  150 gr. de espinacas
-  2 latas de atún
-  200 ml. de nata
-  sal y pimienta

Cocemos las espinacas con un poquito de sal y sin pasarnos de minutos, yo en la Fussion las pongo 3 minutos.
Mientras en un molde apto para horno colocamos el hojaldre de forma que quede un poquito subido por los bordes para que aguante bien el relleno. Encima del hojaldre colocamos los tranchetes extendidos.
Escurrimos muy bien las espinacas. Las ponemos en un bol y añadimos los huevos, el atún, la nata y un poquito de sal y pimienta. Batimos bien y volcamos la mezcla al molde del hojaldre.
Metemos en el horno precalentado a 180º y lo dejamos hornear aprox. 20 minutos (según gusto). Como lleva huevo se puede pinchar como un bizcocho para saber si está cuajado.
Y comer calentito.

También podéis sustituir el atún por bacon, que le va a la perfección.




viernes, 20 de febrero de 2015

Tortillitas de Calabacín


Esta receta lleva tiempo dando vueltas por el grupo de Facebook de FussionCook, pero yo siempre que iba a hacerla tenía que volver a pedirla porque no la encontraba por ningún sitio, así que pensé que sería buena idea ponerla por aquí y así sé que siempre la tengo a mano..

Es muy sencilla y rápida de hacer y a la vez es fácil darles verduras a los críos, porque con esta pinta quien va a pensar que lleva calabacín...





Ingredientes:

-  1 huevo
-  2 rodajas de calabacín pelado y rallado
-  1 cucharada de taquitos de jamón de york
-  1 cucharada de mozzarella o queso rallado
-  Harina (hasta conseguir la textura)
-  Levadura en polvo
-  Sal
-  Ajo en polvo

Batir el huevo en un bol, añadir el calabacín rallado, la sal, el ajo molido, el jamón de york, el queso rallado y mezclar todo. Añadir harina hasta conseguir una textura más espesa para conseguir hacer las tortillitas y añadir una pizca de levadura en polvo. Mezclar bien todo.

Untar el fondo de la cubeta con aceite y con una cuchara ir haciendo las tortillas, dejándolas por cada lado un par de minutos hasta que empiecen a dorarse.

Para hacer más cantidad, sólo hay que ir doblando cantidades a razón de los huevos que se añadan.

Gracias por haberla compartido por el grupo, es una receta genial!!



Fuente: Grupo de Facebook de FussionCook cocina por ti