Sorbete de Piña Colada

 

Ingredientes para 4 personas:

-  300 gr. de piña natural troceada y congelada previamente

-    60 gr. de azúcar

-  200 gr. de leche de coco

-  Zumo de 1/2 limón

Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 1 minuto a velocidad progresiva 5 - 7 - 10.

Servir inmediatamente.

Receta disponible para MyCook Touch en la App de Mycook.

Sorbete Espumoso de Limón

Ingredientes:

-  1/2 kg. de limones
-  250 gr. de azúcar
-  1 litro de refresco de limón
-  500 gr. de helado de sorbete de limón
-  1/2 litro de nata para montar

Exprimir el zumo de los limones y ponerlo en un recipiente grande. Añadir el azúcar, el refresco y el helado y dejar que se derrita un poco. Mientras vamos montando la nata.
Cuando el helado esté derretido mezclar bien con todos los ingredientes y después añadir la nata montada y mezclar con movimientos envolventes. Conservar en el frigorífico y remover muy bien justo antes de servir.

Licor de Membrillo

Ingredientes:

-  1 y 1/2 litro de caldo de compota (aquí la receta)
-  1 litro de vino tinto
-  3/4 de azúcar
-  1/2 litro de anís seco

Hervir durante 10 min. aproximadamente el caldo de compota, el vino tinto y el azúcar.
Cuando se enfríe añadir el anís y listo
Servir muy frío.