domingo, 12 de mayo de 2013

Tarta Dibo, el Dragón de los Deseos


Tarta Dibo el Dragón de los Deseos

En esta ocasión me he tomado la libertad de elegir yo los dibujos, muchas mañanas veo Clan con mi hijo y me gustan mucho los de Dibo, el Dragón de los Deseos, unos dibujillos donde todo parece de lana cosida con puntadas grandes, super tiernos, y donde el protagonista concede deseos a sus amigos. Así que para que todos los deseos de Darío se cumplan, se la dedico por completo a él..





La base de esta tarta la hice con el bizcocho básico, regado con almíbar de canela y relleno con una buttercream de queso.
Para la buttercream utilicé la siguiente receta:

Ingredientes:

-  160 gr. de azúcar glas (o normal y se pulveriza antes)
-  200 gr. de nata montada
-  250 gr. de mantequilla ( a temperatura ambiente)
-  300 gr. de queso de untar (a temperatura ambiente)

Si el azúcar es normal, ponerla en el vaso de la thermomix y pulverizar 20 seg/velocidad 10.
Poner la mariposa y echar la nata muy fría y montar a velocidad 3,5 mirando por el bocal hasta que esté montada. Después reservar en un bol.
Con la mariposa también y sin fregar el vaso, poner la mantequilla, el azúcar y el queso y batir a velocidad 3,5 hasta ver que está todo integrado y no hay grumos.
Añadir esta última mezcla al bol de la nata y mezclar con movimientos envolventes.

Y ya está lista.
Con esta crema podréis rellenar y cubrir vuestras tartas y bizcochos y quedarán con un sabor único.









4 comentarios:

  1. Es una pasada Sonia, te quedó realmente preciosa!!!
    Y bien rica, imagino.
    Que feliz estaría Darío, si es que tiene una mamá que vale millones. Que guapo se ve en las fotos.
    Espero este mejorcita.

    Tu mamá con sus cupcakes, me resulta encantadora, mimala muuucho.
    Un besazo

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    1. muchas gracias Isabel, tus palabras me alagan muchisimo! besos guapa!

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  2. ¡¡¡Que chula te quedo la tarta sonia!!!!!
    A Dario se le ve super.
    Me alegro un monton a mi niña tambien le encanta dibo jajajajaja
    un beso y dile a Migue que toque la corneta jajajaja!!!!!!!!!

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    1. gracias Agus! siDario esta hecho un bichin jejee..
      mi mario no tiene tiempo ni pa tocar la flauta! jeje al final me lo enganchais ya veras!

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