Tarta Dibo, el Dragón de los Deseos

Tarta Dibo el Dragón de los Deseos

En esta ocasión me he tomado la libertad de elegir yo los dibujos, muchas mañanas veo Clan con mi hijo y me gustan mucho los de Dibo, el Dragón de los Deseos, unos dibujillos donde todo parece de lana cosida con puntadas grandes, super tiernos, y donde el protagonista concede deseos a sus amigos. Así que para que todos los deseos de Darío se cumplan, se la dedico por completo a él..

La base de esta tarta la hice con el bizcocho básico, regado con almíbar de canela y relleno con una buttercream de queso.
Para la buttercream utilicé la siguiente receta:

Ingredientes:

-  160 gr. de azúcar glas (o normal y se pulveriza antes)
-  200 gr. de nata montada
-  250 gr. de mantequilla ( a temperatura ambiente)
-  300 gr. de queso de untar (a temperatura ambiente)

Si el azúcar es normal, ponerla en el vaso de la thermomix y pulverizar 20 seg/velocidad 10.
Poner la mariposa y echar la nata muy fría y montar a velocidad 3,5 mirando por el bocal hasta que esté montada. Después reservar en un bol.
Con la mariposa también y sin fregar el vaso, poner la mantequilla, el azúcar y el queso y batir a velocidad 3,5 hasta ver que está todo integrado y no hay grumos.
Añadir esta última mezcla al bol de la nata y mezclar con movimientos envolventes.

Y ya está lista.
Con esta crema podréis rellenar y cubrir vuestras tartas y bizcochos y quedarán con un sabor único.