martes, 27 de abril de 2021

Nuggets de Merluza

 


Ingredientes para 25 unidades aprox.:

-  70 gr. de copos de maíz

-  250 gr. de merluza limpia

-  1 cucharadita de ajo en polvo

-  1/2 cucharadita de perejil en polvo

-  1 pizca de sal

-  60 gr. de leche

-  60 gr. de miga de pan

-  60 gr. de queso de untar

-  2 huevos batidos


Poner los copos de maíz en la jarra y triturar 10 segundos a velocidad 8. Reservar.

Poner la merluza troceada en la jarra, añadir el ajo, el perejil y la sal. Triturar 5 segundos a velocidad 7.

Añadir la leche, la miga de pan y el queso y mezclar 10 segundos a velocidad 7. 

Con esta masa vamos haciendo bolitas medianas y aplastándolas ligeramente para darle la forma. Se pasan por el huevo batido y después por los copos de maíz triturados que teníamos reservados.

Cuando tenemos todos los nuggets terminados los colocamos en una bandeja para horno y se hornean a 200 grados unos 20 minutos aprox., hasta que se doren por ambos lados.

Servir con salsa barbacoa, miel y mostaza... 




Fuente: App MyCook, adaptación de la receta del usuario @Eva.






lunes, 1 de marzo de 2021

Bizcocho de Plátano

 




Ingredientes: 

-  2 plátanos maduros pelados

-  200 gr. de azúcar

-  1 pizca de sal

-  4 huevos

-  70 gr. de aceite de girasol

-  180 gr. de harina

-  30 gr. cacao en polvo

-  1 sobre de levadura en polvo


Poner en la jarra los plátanos, el azúcar y una pizca de sal y triturar 15 segundos a velocidad 5.

Después colocar la mariposa, añadir los huevos y batir durante 4 minutos, 40º y velocidad 4.

Añadir el aceite y mezclar 10 segundos a velocidad 2.

Añadir la harina, el cacao y la levadura y mezclar 15 segundos a velocidad 4.

Engrasar un molde para horno o la cubeta de la Fussioncook, volcar con cuidado la masa y hornear unos 35 minutos a 180º o en Fussioncook menú Cake 45min. 


Receta disponible para Mycook Touch en la App.




Fuente: App Mycook, adaptación de la receta del usuario @mycookana


domingo, 21 de febrero de 2021

Nuggets de Pollo Crujientes al Horno

 


-  50 gr. de Copos de Maíz

-  1 pechuga de pollo

-  1 ajo

-  Perejil picado

-  2 cucharadas de queso de untar

-  1 huevo (para rebozar)


Poner en la jarra los copos de maíz y triturar 10 segundos a velocidad 8. Reservar.

Ahora añadir a la jarra la pechuga, el ajo, el perejil y el queso de untar y triturar 15 segundos a velocidad 8.

Con esta masa hacer bolitas pequeñas y aplastarlas ligeramente. Rebozar pasándolas por huevo batido y por los copos triturados que teníamos reservados. 

Hornear los nuggets a 200º durante unos 15 min. o hasta que empiecen a dorarse.


Receta disponible para Mycook Touch en la App.




Fuente: App Mycook, adaptación de la receta del usuario @equipowii


lunes, 8 de febrero de 2021

Flan de Nata y Caramelo



Ingredientes:
 200 ml. de nata para montar
-  250 ml. de leche
-  1 sobre de cuajada
-  60 gr. de azúcar
-  Caramelo líquido
-  12 Bizcochitos tiernos o galletas hojaldradas

Poner en la jarra la nata, la leche, la cuajada y el azúcar. Programar 4 minutos, 90º a velocidad 5. 
      
      Mientras tanto ir cubriendo un molde con caramelo líquido (cantidad al gusto). Una vez terminado el tiempo programado verter la mitad de la mezcla del flan en el molde con cuidado para no levantar el caramelo. Colocar por encima una capa de bizcochitos tiernos (o de galletas) y cubrir con el resto de la mezcla empapando los bizcochos. Dejar enfriar y después pasarlo al frigorífico al menos durante 4 horas.
      Una vez bien frío, desmoldar el flan dándole de la vuelta sobre una bandeja de forma que queden en la parte de abajo los bizcocho. Dejar reposar unos 10 minutos antes de servir para que los bizcochos también absorban el caramelo. 



       Receta disponible para Mycook Touch en la App











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