Bizcocho Básico

Ingredientes:

-  4 huevos

-  1 yogur (natural, limón, vainilla....)

-  70 gr. de aceite de girasol

-  200 gr. de azúcar

-  200 gr. de harina

-  1 sobre de levadura 

Poner la mariposa a la thermomix, separar las yemas de las claras e incorporar estas últimas al vaso. Batir 4 minutos (1 min. por clara aprox. ) a velocidad 3 y medio, hasta que estén montadas. Sacar y reservar en un bol grande.

Poner en el vaso los demás ingredientes (sin olvidarnos de las yemas!) y batir 20 seg. a velocidad 5. Llevar al mezcla al bol de las claras y unir todo con un batidor con movimientos suaves y envolventes.

Untar con aceite o poner spray antiadherente la cubeta de la fussioncook y volcar la masa, cerrar con la válvula posición horno y programar menú Cake. Cuando termine abrir y dejar un rato reposar con la tapa dejada caer y después desmoldar.

Receta disponible para MyCook Touch en la App de Mycook.

Fuente: variación de la receta del bizcocho de yogur de La Cocina de Morenisa y adaptada a thermomix por mí.