domingo, 24 de enero de 2016

Papuecas




Ingredientes:

-  1 huevo
-  80 gr. de agua
-  80 gr. de harina
-  sal
-  aceite de oliva virgen extra

Batir el huevo, añadir el agua y mezclar bien. Añadir la sal, un poco más de una pizca, pegan que estén sabrositas pero claro sin pasarse. Después vamos añadiendo la harina poco a poco y batiendo para que no salgan grumos hasta conseguir una masa semilíquida.
Ponemos aceite en una sartén a fuego alto y cuando creamos que está bien caliente hacemos una prueba para ver si está en su punto y ya de paso también probamos como está de sal porque aún estamos a tiempo de añadir si fuera necesario al resto de la masa.
Con una cuchara sopera vamos echando montoncitos alargados y los freímos al gusto por ambos lados. Al sacarlos los ponemos sobre papel absorbente y servir calentitas. Se pueden acompañar de chocolate, leche, miel....











 

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