martes, 8 de diciembre de 2015
Crema de Galletas y Caramelo
Ingredientes:
- 120 gr. de galletas maría
- 100 gr. de azúcar
- 30 gr. de caramelo líquido
- 500 gr. de nata líquida
- 500 gr. de leche
- 1 sobre de cuajada
Con thermomix: poner las galletas en el vaso y triturarlas 7 segundos a velocidad 7.
Añadir el resto de los ingredientes y programar 9 minutos/100º/velocidad 4.
Sin thermomix: triturar las galletas con una picadora. Mezclar todos los ingredientes con la batidora y poner en un cazo al fuego sin parar de remover hasta que vaya a empezar a hervir.
Verter en cuencos y dejar enfriar en el frigorífico.
Fuente: recetario Cuesta menos con Thermomix (vol. II)
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