Ingredientes:
- 1 vaso de almendras con piel
- 1 vaso de azúcar
- 1/2 vaso de agua
Ponemos todos los ingredientes en una sartén metálica, y esto último es muy importante, no puede ser de las antiadherentes. Llevamos al fuego medio-alto y removemos con una cuchara de madera (igualmente muy importante) y sin dejar de remover esperamos a que el agua se consuma y empiecen a crujir, ese sonido es el que nos indica que están terminadas. Retirar del fuego y pasar a un plato para que se enfríen.
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