Pan de Mozarella

Ingredientes:

-  2 bollos de pan rústico
-  100 gr. de queso mozarella para pizzas
-  1 cucharada grande de mantequilla
-  1 cucharadita de ajo en polvo
-  unas ramas de perejil

Poner la mantequilla en un cuenco y derretir unos segundos en el microondas. Cuando esté líquida añadir el ajo en polvo y el perejil finamente picado, Remover todo bien y reservar.
Cortar el bollo de pan a medias rebanadas sin llegar a la base. Pintar el interior de cada corte con la mezcla de mantequilla reservada. Poner en cada corte un poco de mozarella.
Meter en el horno con la opción de gratinar a 180º unos 10 minutos o hasta que se dore.
Servir calentito.