Masa de Pizza

Ingredientes:

-  100 gr. de leche

-  100 gr. de agua

-  50 gr. de aceite de oliva virgen extra

-  25 gr. de levadura fresca

-  400 gr. de harina

-  1 cucharadita de sal fina

Poner en el vaso de la thermomix la leche, el agua y el aceite. Programar 2 min. a 37º, velocidad 1. Añadir la levadura fresca y mezclar 4 segundos a velocidad 5 . Añadir la harina y la sal y programar 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.

Poner la masa en una bolsa de plástico limpia y dejar levar 30 min. aproximadamente en un sitio cálido y sin corrientes de acire.

Después extender la masa y hacer las bases. Con esta cantidad de masa hay para una pizza familiar o dos medianas. También se puede congelar.

Receta disponible para Mycook Touch en la app de Mycook.