Bizcocho de Naranja

 

Ingredientes: 

- 1 Naranja

- 250 gr. de azúcar

-  3 huevos

-  100 gr. de aceite de girasol

-  1 yogur natural

-  250 gr. de harina

- 1 sobre de levadura en polvo

- 1 pizca de sal

Lavar muy bien la naranja y rallar toda la piel sin llegar a la parte blanca. Reservar la ralladura. Pelar el resto de la naranja quitándole todo lo blanco, cortarla en trozos y quitar los huesecillos que pueda tener.

Poner en la jarra los trozos de naranja, el azúcar y los huevos, batir 3 minutos a 40º y velocidad 5.

(Dar unos toques de turbo si no quieres encontrar trocitos)

Añadir el aceite, la ralladura de naranja y el yogur y mezclar 5 segundos a velocidad 4.

Incorporar la harina, la levadura y la sal, mezclar 30 segundos a velocidad 4.

Untar un molde con aceite y harina y volcar la masa con cuidado. Hornear a 180º unos 30-35 minutos aprox.

Una vez frío, espolvorear con azúcar glas.

Receta disponible en la App de Mycook.

Fuente: App Mycook