Galletas Rayo McQueen

Galletas Rayo McQueen

Ingredientes:

-  120 gr. de azúcar glas
-  400 gr. de harina
-  240 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-  1 huevo

Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programar 20 segundos a velocidad 6. Retirar la masa, formar un bloque, envolver en film y dejarla reposar 15 min. en el frigorífico.

Precalentar el horno a 180º.
Cortar la masa en tres porciones, colocar una de ella en la encimera espolvoreada con harina y reservar las otras en el frigorífico. Extender la masa dejándola un poco gruesa (0.5 cm. aprox.) y cortarlas con los cortapastas. Colocar las pastas en la bandeja de horno forrada con papel de hornear y cocer durante 12 min. aprox. a 180º.
Repetir el proceso con el resto de la masa.

Una vez frías decorar al gusto.

Fuente: revista nº38 Thermomix.