miércoles, 30 de abril de 2014

Hojaldre de Bacalao



Ingredientes para 2 personas:

-   1 lámina de hojaldre
-   2 lomos de bacalao fresco
-   2 cucharadas de tomate frito
-   6 langostinos
-   orégano
-   1 huevo para pintar el hojaldre

Extendemos el hojaldre y cortamos dos trozos alargados. En cada extremo de ellos colocamos los lomos de bacalao, cubrimos con el tomate frito, colocamos encima los langostinos pelados, espolvoreamos con el orégano y cubrimos con el resto del hojaldre como si fuera un libro.
Plegamos o plisamos con un tenedor el borde alrededor. Pincelamos con huevo batido.

Colocamos los hojaldres en una bandeja para horno y horneamos unos 20 min. con calor arriba y abajo (hasta que el hojaldre de ponga dorado). Servir calentito.











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