Crema de Galletas y Caramelo

Ingredientes:

-  120 gr. de galletas maría
-  100 gr. de azúcar
-  30 gr. de caramelo líquido
-  500 gr. de nata líquida
-  500 gr. de leche
-  1 sobre de cuajada


Con thermomix: poner las galletas en el vaso y triturarlas 7 segundos a velocidad 7.
Añadir el resto de los ingredientes y programar 9 minutos/100º/velocidad 4.

Sin thermomix:  triturar las galletas con una picadora. Mezclar todos los ingredientes con la batidora y poner en un cazo al fuego sin parar de remover hasta que vaya a empezar a hervir.

Verter en cuencos y dejar enfriar en el frigorífico.










Fuente:  recetario Cuesta menos con Thermomix (vol. II)